Meggyes-túrós süti néven fut a szokásos Csakapuffin honlapon.
Rém egyszerű, ellenben nagyon népszerű. És a túró becsapós, mert nem töltelék vagy krém, hanem a tésztájában van. Úgyhogy a fogpiszkáló próba kicsit becsapós lehet.
A másik, amit szeretek benne, hogy bármilyen gyümölcsöt rá lehet pakolni, szóval a meggy szó is becsapós. Tipikusan akkor sütöm meg, amikor ürítem a fagyasztót és előkerülnek a tavalyi fagyasztott gyümik.
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 20 dkg porcukor, 1 cs. vaníliás cukor, 2 tojás, 1 citrom, 25 dkg túró, 4 dl tej, 25 dkg liszt, fél csomag sütőpor + gyümi
A vajat a cukorral habosra keverem, egyenként hozzáadom a tojásokat, ekkor már előkerül a robotgép. Belereszelem a citrom héjat, hozzáadom a túrót. Picit rámegyek még a turmix-szal. Ezután én felváltva adagolom a lisztet és a tejet, hogy mindig normális állagú legyen, de ekkor már csak fakanalat használok. Lehet nem fogy el az összes tej, függ a túrótól, tojástól, meg a légköri viszonyoktól:) De túl folyósra nem szeretem hagyni.
Tepsibe sütőpapírt teszek, beleöntöm a masszát és rászórom a gyümit.
Recept szerint 200 C-on 30-40 percig kell sütni. Ez légkeverésesben tuti nincs ennyi!
A tepsi mindenképp valami kisebb fajta legyen! Én egy 35*28-as tepsiben szoktam megsütni és abban kis laposka.Jaj, de jó illata van! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése