Barista képző

Kíváncsi vagyok, mikor tudok ma este aludni, bár tegnap éjszakát végighánykolódtam, lehet így mégis menni fog.

Végigszurkoltuk az Eurovízióst, sajna nekünk nincsenek szomszédaink, illetve olyan, aki szeretetből ránk szavazna:) Meg is állapítottam, hogy a finnek az új szomszédaink:) Az, hogy nem kerültünk előre, még okés is, de hát akik elől voltak, az meg nevetséges...

Na mindegy is:) Ja, de gondolom nem ezért nem tudtam aludni, ennyire azért nem viselt meg:)

Szóval ma este végig kóstoltam nemtom hányféle kávét, igaz csak kortyocskákat, de ez sajna pont ellenkező hatású, mint amikor borsuliból jövök haza szerdánként.

Facebookon láttam egy hirdetést, hogy egy Cafe Alibi nevű kávézó barista gyorstalpalót hirdet.

Azt gondolom egyértelműen erős lehet nálam a karrierváltás ötlete, mert teljesen rápattanok ezekre a lehetőségekre mostanság:)

Amúgy érdekes az extra tudás ezekről a dolgokról, kicsit sznobbá teszi az embert. Ha belekóstolsz a jóba, akkor nehéz lejjebb adni, és onnantól meg sznob vagy:) Nehéz ügy:)

Mindenesetre nagyon élveztem, csomó új infó, lövésem sem volt ezekről a dolgokról. Kipróbáltunk mindenféle kávét, mindenféle főzési technikával. Volt sima bolti őrölt, szemes, és a helyi, saját! pörkölésű, ott darált kávék is, kotyogósban, sima kávégépben és a nagy kávéházi gépben. Persze mind natúran, tej és cukor nélkül. Apám, mekkora különbség! Ti tudtátok, hogy a kávé savanyú???

Mármint van, amelyik igen. Mivel én mindig tejjel iszom, nem tudtam:) Pedig lefőztünk olyat is, amit én itthon iszok:))) És az is savanyú!!! Nagyon vicces.

Maga a kávézó nagyon kellemes, ott a pörkölő gép a közepén. Mi is végignéztünk egy pörkölési folyamatot. Mindent beleng a kávé illat. Jók a borok, kaja is jónak tűnt, és olyan házi francia krémest láttam a pultban, hogy majdnem sutba vágtam a fogyókúrát. És ez csak annyi, hogy közgazdász gyerek mert nagyot álmodni 10 évvel ezelőtt, nyitott egy helyet a jogi egyetem mellett, névben ráutalva 'alibi'. Azóta felújították a Kecskeméti utcát, és tök király lett a környék is. Ideális hely egy csendes kávéra, csajos beszélgetésre vagy randira:)

http://www.cafealibi.hu/

A srác amúgy nagyon lelkes, látszik, hogy imádja ezt az egészet, élmény volt hallgatni. Csatlakozott hozzá egy hivatásos barista gyerek, Ő már azért felvágós volt, főleg az elején, aztán elengedte magát a végére, és rendes volt velünk. Vagy csak nem tudott azzal mit kezdeni, hogy 6 nő bámulta:) Ezen is csak csajok voltak...nem is értem:)

Tanultunk a tejhabról, csinálhattam is a nagy gépen, megpróbáltunk rajzolgatni, alakokat csinálni. De erre kevés idő maradt, szóval lehet lesz még legközelebb is gyakorlati óra.

Néhány infó Nektek is:

Kétféle kávécserje van. A Robusta bőtermésű, sík terepen terem, így gépi szüretelésű, tehát olcsóbb is. Agresszívebb, rövidebb hatású íz, de magas koffein.  Az Arabica hegyvidéken terem kézi szüretelésű, így drágább. (Mintha csak a szocialista vs kapitalista szőlőtermesztést hallanám:) ) Ízben savasabb, savanyúbb, hosszabb hatású. 

De a pörkölés is meghatározza, hogy milyen ízű lesz, például a bécsi pörkölés a leglightosabban pörkölt kávé, és ez savanyúbb is, aztán jön a francia fokozat, és az olasz pörkölés, amikor már egész sötétre pörkölnek.

A tömködés tök fontos a kávéfőzésnél. Én mindig csak belevágom a kávét a szűrőbe, aztán lefőzöm. De azzal, hogy az ember jól tömöríti, ezáltal nehezíti a víz útját, jobb lesz a kávé. Mondjuk ez nem spanyol viasz, max át kellett volna gondolnom egyszer:)

És azt mondják a darált kávé kb 6 óra után elveszíti az aromáját. Lássuk be, ez nem jó hír:)

A szemes viszont okés 3 hónapig. Tudtam én, hogy jó dolog ez a kávédaráló, még akkor is, ha reggel kómásan mindig mellészórom a kávészemeket:) Bár leszólták ezeket a kis kávédarálókat is:) Na hát, valahol el kell kezdeni, no!:) (Mondom én sznobéria:), már látom mire lehet megint költenem:) )

A 2 legmenőbb kávé a világon a Jamaica Blue és a kopi luwak. Ez utóbbiról a Jack Nicholsonos Bakancslista óta sztem jópáran tudjuk, hogy nagyon drága (kb 280,000 Ft egy zacsival), és a macskák kakilják ki, miután lenyelették velük :)))

És a jelenet, amikor megtudja, hogy mit is iszik:)

http://www.youtube.com/watch?v=VVJqwCdzZnw

Lakatparty

Bevállaltuk Tündivel:) Bónusz Brigádon adták féláron a kupont, gondoltam miért ne.

Azért izgultam, mert nem járok randizgatni, el sem tudtam képzelni hogy kezdek beszélgetni egy vadidegen emberrel, ráadásul többel, de rájöttem, hogy ez sem különbözik a többi bulitól, csak itt ide fognak jönni a pasik:)

És tényleg! A lényeg, hogy az elején a lányok egy nyakbaakasztós lakatot kapnak, a srácok meg egy kulcsot, és próbálgatni kell, hogy hátha nyitja valamelyik lakatot. Picit motiválttá vannak téve, hogy ne ragadjanak le egy csajnál, mert ha kinyit egy lakatot, akkor kaptok tombolajegyet, amivel később nyerni lehet, és persze új kulcs és lakat is jár. 

Nekem az elején egy idős, alacsony csávó rögtön kinyitotta a lakatom, rá is pánikoltam, hogy akkor majd leragad nálam, és húztam Tündit magammal. Pasi szenzorálta a pánikom, rá is kérdezett a szervezőknél rögtön, hogy akkor az ajándék közös lesz :) De nem, külön ajándék jár:)

Pasik 3félék voltak. Volt aki most is, mint gondolom más bulikban is, adta a "vedd megtiszteltetésnek, hogy eljöttem" stílust, és adta a megközelíthetetlent, szegény:) 

Volt aki udvariasan jött, hogy bedughatja-e a kulcsát a lakatomba:), és maradt pár szót csevegni, vagy többet:) 

De volt a harmadik típus, aki azt se mondta, hogy helló, csak dugta a kulcsát a nyakamba:) A legtöbbjét hagytam is továbbmenni, általában szegények nagyon kis bénák voltak, az a típus, aki még a szemedbe sem mer nézni. Nem is értem, hogy miért jó nekik eljönni egy ilyen helyre, ha nem mernek hozzászólni senkihez, mert a kulcsdugdosás csak jó ürügy odamenni vkihez, de hát ennél picit többet kéne próbálkozniuk. 

Amúgy a lányok is simán körbejárkáltak, hogy kulcsokat kérjenek a lakatjukhoz. Volt egy csaj, akit csak keringeni láttam, persze Ő nyerte meg a mobiltelefont a végén:)

Én valami nagyon béna lakatot kaptam másodjára, mert azt semmi nem nyitotta, bezzeg Tündinek vagy 10 tombolája volt a végén. Az egyik sráccal 3szor is egymásra találtak, tök vicces volt. Beszélték is, hogy ez már valami jel, én meg jeleztem Tündinek, hogy ne vegye annak, mert nekem bejön a srác, klón féle volt:)

A végén vele és a haverjával ragadtunk le, jófejek voltak, és imádnak utazni, úgyhogy nem volt probléma a téma:) 

11 körül lett vége a hivatalos résznek, és szépen el is húztak az emberek, ami végül is érthető volt, mert az ivararány a mi javunkra játszott, tutira 2szer annyi faszi volt. Szóval maradtak, amíg a fogyasztás ingyen volt (ill. hát benne az árban), aztán leléptek, ha nem volt sikeres az este.

Egy srác volt még, akivel többet dumáltam és szimpi volt, itt lakik a szomszédban amúgy, és tudta hol van Téglás:) De az este végére úgy tűnt szorosabb barátságba került valakivel, így nem zavartam többet :)

Klón gyerekkel együtt indultunk el, de én úgy becsiccsentettem, hogy valami ködben érzékeltem a dolgokat, bár a srác szerint én maradtam egyedül józan közülünk. ...???...? :) Aztán felugrottam úgy a villamosra, hogy a srác még utánam kiabálta a telefonszámát, amit nyilván elfelejtettem mire az ajtó bezárult mögöttem:)

De asszem kiadják az elérhetőségét, ha kérem:)

Na mindenesetre jó poén volt az egész, szerintem ismétlést nem ér meg, főleg, hogy jó páran visszajáró elemek, szóval nem hiszem, hogy jó mindig ugyanazokkal találkozni:)

Cserébe viszont most olyan beteg vagyok, de nem rémlik, hogy ennyit ittam volna :)